La asociación cultural Coriandolataª Acireale nació en enero de 2017, con el fin de crear obras de arte con la ayuda de dos materiales vinculados a la tradición del territorio de Acireale: el confeti monocromático y la arena volcánica del Etna.
Las obras se realizan sobre soportes que van desde el papel, la madera o el pavimento de la calle, y sus dimensiones también son variables.
Los colores de los confetis de Acesi se exaltan gracias a la arena volcánica, colocada cuidadosamente sobre el soporte por los artistas, en la jerga llamados "poseurs", que trabajan divididos en pequeños grupos.
Por su técnica única, el 7 de julio de 2017, Coriandolata: fue incluida como miembro aspirante en la "Comisión Gestora Internacional de Entidades de Alfombristas de Arte Efimero" de Barcelona (ES), organización que organiza periódicamente congresos mundiales destinados a incrementar el intercambio cultural y técnico heterogéneo.
Recientemente ha participado en varias exposiciones en Europa; el último en París, recibiendo reconocimiento por su maestría artística.
En el territorio de Acese, Coriandolata* también opera dentro de instituciones públicas y privadas organizando talleres educativos e improvisados ​​con el objetivo de formar nuevos posadores y promover este arte.